南京歌林（歌林·云蒸柜华东运营中心）于五一节期间开业，是歌林大家庭中最小的成员，马上满月的歌林新成员，现在是什么模样呢？

▲南京歌林办公室位于雨花台区大周路32号，南京软件谷科创城D1栋1005室

① 满月成绩单

• 本月新安装云蒸柜5台，加上试运行期间11台，合计安装云蒸柜16台。

• 本月新安装节能炒灶12套，加上试运行期间50套，合计安装节能炒灶62台。

• 根据节能改造前后能耗对比数据测算，以上设备预计一年节省天然气30.5万立方，减少1013吨二氧化碳排放。

② 第一批客户有谁？

1、江浙徽·民间菜（将军大道店）

▲江宁区秣陵街道将军大道6号

2、江浙徽·民间菜（软件大道店）

▲雨花台区软件大道46号绿地云尚公馆

3、颂福楼（珠江路店）——玄武区珠江路675号

▲玄武区珠江路675号

4、颂福楼（定淮门店）

▲鼓楼区龙园西路120号金陵名人居12栋

5、颂福楼（苜蓿园东街店）

▲玄武区童卫路9号美林苑11栋

6、香山湖尊品酒楼（河西店）

▲建邺区河西CBD中心绿轴C区

7、香山湖尊品酒楼（白马生活广场店）

▲浦口区江浦街道狮山路5-1号

8、一泓清泉花园餐厅

▲江宁区东新北路158号

9、钱记生态酒店（紫荆花路店）

▲雨花台区雨花街道紫荆花路20号

10、钱记生态酒店（安德门店）

▲雨花台区安德门大街15号

11、皖江小院生态土菜馆（铁心大厦店）

▲雨花台区龙西路95号

12、小江南外婆菜（茶都店）

▲雨花台区石华街18号

13、汉唐大酒店

▲鼓楼区幕府东路9号

14、锦绣江南（太阳宫店）

▲玄武湖区阳光路3号

15、福粤楼（将军大道店）

▲江宁区将军大道20号

16、春熙里时尚餐厅（保利中心店）

▲秦淮区汇景北路99号

③ 怎么这么快融入主流餐饮圈？

如果你对南京餐饮市场稍微有些了解，你一定能发现上面的16家店代表了南京餐饮界的大半江山。

有南京餐饮的门面——“请客有面子就到香山湖”的中华餐饮名店香山湖尊品酒楼。

有不忘初心18年，坚持做生态餐饮的南京本帮菜老字号颂福楼。

有玄武湖边，环境菜品俱佳，好吃到不要不要的锦绣江南。

有闭着眼睛点，道道都好吃的江浙徽、汉唐、福粤楼、春熙里、钱记......

还有好吃不贵，价格亲民，邻里当食堂的小江南、皖江小院......

也许你会问，为什么歌林来南京这么短时间，就能伴上当地的这些知名餐饮大咖呢？

除了过硬的技术和过人的服务，与餐饮人理念相通，获得餐饮人的共鸣是关键中的关键。

那么，歌林的节能理念是什么？

第一，节能而不牺牲火力。蒸汽要猛，回汽要快，锅汽要足。

第二，真节能，拒绝套路。合作过程中，任何时间点，客户都可以无理由退出。让客户退出成本为零，无后顾之忧，客户自然更信任歌林。

第三，多赢——你好我好国家好。在节能分享，合作双赢的机制下，同时，做到共同为国家的节能减排、低碳社会做出自己的贡献。

④ 南京歌林将长成什么样子？

2022年5月，歌林集团推出智能一体式节能蒸柜，和传统蒸柜相比，不但节能率达到60-70%，而且，物联网后台系统每时每刻都忠实地记录着每台设备节省了多少燃气，减少了多少碳排放。

你看，2022年5月之前，歌林仅仅是餐饮节能的工蜂，勤勤恳恳地为客户服务。2022年5月之后，有了智能蒸柜及其背后的数据平台，歌林在践行节能的同时，时时刻刻记录着客户——餐饮节能的先行者们在节能减排方面的贡献。

这份贡献现在还只是一份自觉、一份荣誉（碳谷会积分），但是，数据是有价值的，相信有朝一日，餐饮节能先行者们的减碳量数据将会是一笔巨大的财富。

现在，我们可以回答“南京歌林将长成什么样子？”这个问题了。

作为餐饮节能领域少有的高新技术企业，一方面，我们将继续发扬“结硬寨，打呆仗”的企业精神，继续在技术和服务上精益求精，服务好更多的餐饮企业。

另一方面，真实、严谨、科学地记录着餐饮人在节能减排方面的贡献，记录减碳量数据。一旦时机成熟，减碳量数据可以变成财富的时候，让餐饮节能参与者能分享到应得的财富。

让餐饮人在节能减排方面名利双收，就是歌林的奋斗目标。