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世界环境日,餐饮人能做点什么?

作者:
来源:
2021/06/05 17:39
【摘要】:
​又到了一年一度的“世界环境日”,2021年世界环境日的中国主题是:人与自然和谐共生。“保护环境,人人有责”

​又到了一年一度的“世界环境日”,2021年世界环境日的中国主题是:人与自然和谐共生。“保护环境,人人有责”,那么,咱们餐饮人能为这个主题做点什么吗?

①什么是世界环境日?

首先,咱们来了解一下,什么是世界环境日?

20世纪60年代以来,世界范围内的环境污染与生态破坏日益严重,环境问题和环境保护逐渐为国际社会所关注。

1972年6月5日,联合国在瑞典首都斯德哥尔摩举行第一次人类环境会议,通过了著名的《人类环境宣言》及保护全球环境的“行动计划”,提出“为了这一代和将来世世代代保护和改善环境”的口号。这是人类历史上第一次在全世界范围内研究保护人类环境的会议。出席会议的113个国家和地区的1300名代表建议将大会开幕日定为“世界环境日”。

②2021年世界环境日中国主题是啥?

每年年初,中国都会为当年的世界环境日定一个主题。2021年世界环境日(6月5日)中国主题是:人与自然和谐共生。主题旨在进一步唤醒全社会生物多样性保护的意识,牢固树立尊重自然、顺应自然、保护自然的理念,建设人与自然和谐共生的美丽家园。

为什么要定这个主题?

可以用习大大的话来回答:“人与自然是生命共同体。生态环境没有替代品,用之不觉,失之难存。”

③咱们餐饮人能做点什么?

保护环境,实现人与自然和谐共生,人人有责,那么,咱们餐饮人能为这个主题做点什么吗?

民以食为天,人们一天都离不开餐饮,烟火气是社会生生不息的象征,而恰恰就是这个“烟火气”,构成了工业企业和汽车尾气之后的第三大二氧化碳排放源。

根据权威资料统计,2019年全国餐饮行业总营收4.67万亿元人民币,餐饮厨房能源(油、气、电)平均占比约3.5%,也就是说,餐饮行业年消耗燃料费用1635亿元,折合天然气5450万吨,排放二氧化碳1.5亿吨,实锤的排放大户呀!

怎么办?

节能减排呗。

作为专业的燃气节能服务提供商,歌林始终致力于餐饮企业的节能减排,以合同能源管理的模式,垫资为餐饮企业提供节能服务,节能率达到30-50%。客户不用投资,还可以分享节能效益。

歌林的这种合作模式,让餐饮企业在零投资的情况下,实现了节能减排,进而,客观上为“人与自然和谐共生”作出自己的贡献。

歌林的口号是:“省下的钱是咱们这一代的,省下的能源留给子孙后代。”

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